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(部位:胃袋)
ガツ芯はガツの中でも食道に近い部分を指す名称です。
別名で、「上豚ミノ」とも呼ばれています。
肉厚でふっくらした芯で上質でガツより柔らかいとされています。
味は淡白ですがコリコリ食感がクセになる一品です。
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本州(関西、中国除く)
60サイズ(~1.9kg)¥1,095
80サイズ(~4.9kg)¥1,210
100サイズ(~9.9kg)¥1,540
120サイズ(~14.9kg)¥2,185
関西、中国
60サイズ(~1.9kg)¥1,215
80サイズ(~4,9kg)¥1,540
100サイズ(~9.9kg)¥1,850
120サイズ(~14.9kg)¥2,470
北海道、九州、四国
60サイズ(~1.9kg)¥1,535
80サイズ(~4.9kg)¥1,760
100サイズ(~9.9kg)¥2,100
120サイズ(~14.9kg)¥2,625
沖縄
60サイズ(~1.9kg)¥1,690
80サイズ(~4.9kg)¥2,300
100サイズ(~9.9kg)¥2,995
120サイズ(~14.9kg)¥3,845