(部位:血管　別名:コロコリ)
コリコリとした食感で噛みきれる固さで臭みがないのでクセがなく、処理が楽です。
基本的には焼材として親しまれており、脂身が少ないので低カロリーです。

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本州（関西、中国除く）
　60サイズ（～1.9kg）￥1,089
　80サイズ（～4.9kg）￥1,150
　100サイズ（～9.9kg）￥1,661
　120サイズ（～14.9kg）￥2,255
関西、中国
　60サイズ（～1.9kg）￥1,232
　80サイズ（～4,9kg）￥1,540
　100サイズ（～9.9kg）￥1,848
　120サイズ（～14.9kg）￥2,585
北海道、九州、四国
　60サイズ（～1.9kg）￥1,650
　80サイズ（～4.9kg）￥1,837
　100サイズ（～9.9kg）￥2,255
　120サイズ（～14.9kg）￥2,860
沖縄
　60サイズ（～1.9kg）￥1,837
　80サイズ（～4.9kg）￥2,442
　100サイズ（～9.9kg）￥3,190
　120サイズ（～14.9kg）￥4,158